說到梅菜扣肉這道家常菜，我們都了解，在大眾的日常生活中，宴會餐桌上，經常能看到它的身影，特別是逢年過節(jié)的時候，好多家庭都會做上這道菜，寓意著喜慶大氣、蒸蒸日上，因此也成為年夜飯中不可缺少的一道經典菜，承載著我們一代又一代的回憶。梅菜扣肉，漢族傳統(tǒng)名菜，屬客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、蔥白、姜片等。成菜后，肉爛味香，吃起來咸中略帶甜味，肥而不膩。深受大眾親睞。

　　食尚香梅菜扣肉小吃培訓流程

　　1、梅菜扣肉技術詳解，包括原料的選購、配方調味料配制等。

　　2、核心小吃工藝專業(yè)老師一對一的實操示范，講解梅菜扣肉技術。

　　3、自己親手制作熟悉流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

　　4、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　5、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　6、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　食尚香梅菜扣肉小吃營養(yǎng)價值

　　1.豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效。

　　2.梅菜營養(yǎng)價值較高，所含胡蘿卜素和鎂的含量尤顯突出。其味甘，可開胃下氣、益血生津、補虛勞。年久者泡湯飲，治聲音不出。

　　食尚香梅菜扣肉小吃培訓時間

　　根據(jù)個人學習掌握能力，一般3-5天左右，不限制學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。

　　正宗梅菜扣肉技術培訓哪家好?首選食尚香餐飲培訓學校。食尚香梅菜扣肉技術培訓總部提供全程扶持和培訓，操作方式和流程會毫無保留地交給創(chuàng)業(yè)者，以確保創(chuàng)業(yè)者的產品純正口味，公司會不斷研發(fā)新產品，專業(yè)提供給創(chuàng)業(yè)者技術配方，來總部實際操作，直到學會為止，總部幫你開店盈利。