對于美食愛好者來說，每一個清晨，一碗鋪面而來的紅油香面，能喚醒身體的每一個還混沌不清醒的細胞。腸旺面不僅是貴州家喻戶曉的一道美食，也是一道極負盛名的傳統風味面食。“腸”即豬大腸，“旺”則是豬血，輔以面條，三者相加便相得益彰。“腸旺”是“常旺”的諧音，寓意吉祥。在貴州眾多的小吃中，以色、香、味“三絕”而著稱。具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味口感，以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。

　　食尚香腸旺面小吃培訓內容

　　1.對腸旺面秘密配方所需的香料認識，熟練掌握秘方上所需香料的名稱、香味及其作用，熟練掌握香料的用法及其用量。

　　2.高湯的熬制尤為重要，直接決定腸旺面的制作成敗，熟練掌握材料的選材、清水與材料的比例、火候的掌控、時間的掌控及其制作技巧等。

　　3.佐料的制作：包括肥腸的清洗加工、血旺的制作、脆臊的制作。

　　4.掌握面條的煮制時間及其火候的把控技巧。

　　5.資深專家系統傳授開店經驗，并給予開店扶持。

　　食尚香腸旺面小吃培訓優勢

　　投資小，快速見效益，基本上沒有風險，當月投資，當月收益。不用要廣告宣傳，沒有必要豪華裝修，店面選址廣泛，可在超市、步行街、學校、 商鋪檔口、社區、集貿市場等地都可開店經營。產品風味獨特，能滿足男女老少各類消費群體。

　　食尚香腸旺面小吃培訓時間

　　根據個人學習掌握能力，一般3-5天左右，不限制學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。

　　正宗腸旺面技術培訓哪家好?首選食尚香餐飲培訓學校。食尚香腸旺面技術培訓總部提供全程扶持和培訓，操作方式和流程會毫無保留地交給創業者，以確保創業者的產品純正口味，公司會不斷研發新產品，專業提供給創業者技術配方，來總部實際操作，直到學會為止，總部幫你開店盈利。