鴨肉是我們生活中經常吃到的一個肉類，大家應該都很了解，平常的時候我們吃的最多的就是烤鴨，其實鴨肉除了做成烤鴨之外，也有其他的制作方法，而且制作出來的味道也是非常好吃的。紅燒鴨是一道菜品，主要食材是鴨子，輔料為洋蔥、柿子椒等，調料為食鹽、料酒等。該菜品主要是通過將食材放入鍋中燒煮的做法而制成。這樣做出來的鴨肉吃起來的味道不僅好吃，而且吃上一口完全就停不下來了。深受大眾的喜愛。

　　食尚香紅燒鴨小吃培訓課程安排

　　A、理論學習：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3、店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

　　B、示范講解：

　　1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

　　2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　C.自我實踐：

　　1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

　　2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　食尚香紅燒鴨小吃營養價值

　　鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

　　食尚香紅燒鴨小吃培訓時間

　　學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。一般3-5天左右，不限制學習時間，根據個人學習掌握能力，包教包會，學會為止。

　　食尚香餐飲培訓學校作為中國餐飲行業的知名企業，多年來一直致力于幫助所有富有激情，勇于創新，敢于創業的仁人志士，提供各類餐飲、小吃培訓技術，學以致用，迅速實現創業夢想，同時提供完善的營銷策劃、運營指導、整店輸出等一系列服務支撐體系。學習正宗餐飲小吃技術就到食尚香餐飲培訓學校。