荷葉餅是一種常見(jiàn)的食材，也是很多人都喜歡吃的美食。宴席上也多用荷葉餅卷燒雞或烤鴨絲，再輔以甜面醬、蔥等食用。荷葉餅是河北承德市特色傳統(tǒng)面食。餅薄如紙，綿軟潔白，嚼之富有彈性，吃時(shí)卷上蔥、醬，另具風(fēng)味。深受廣大食客的喜愛(ài)。

　　荷葉餅小吃制作工藝

　　【燙面】：精面粉先用沸水燙至六成熟，再用涼水揉勻。

　　【制餅】：將揉好的面做成20個(gè)面劑，搟成2毫米厚的餅;將10個(gè)面餅逐個(gè)刷上油，另10個(gè)面餅與刷好油的10個(gè)面餅摞在一起(即一個(gè)刷過(guò)油和一個(gè)沒(méi)刷過(guò)油的摞在一起)，搟成薄餅。

　　【烤烙】：將搟好的薄餅上鐺，用中火烙，熟后分離為兩張即成。

　　荷葉餅小吃培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　1、無(wú)需大投資，只要熟知制作工藝，想干便可以干，是下岡職工、待業(yè)人員、打工青年、小本創(chuàng)業(yè)人群尋求支付門(mén)道的合適選擇。

　　2、即可定店經(jīng)營(yíng)，也可以流動(dòng)銷(xiāo)售，還可以送往各超市、菜市場(chǎng)攤位，批發(fā)兼營(yíng)。

　　3、加盟投資小，市場(chǎng)大，前景廣，輕松創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。

　　荷葉餅小吃培訓(xùn)時(shí)間

　　學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配，隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休息。根據(jù)跟人學(xué)習(xí)掌握情況，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3-5天左右，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

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