荷葉餅是河北承德一帶傳統特色民間面食小吃，又叫面薄餅、白薄餅，有大小之分，各飯店賓館都有銷售，源于秦漢時期白餅，已有兩千多年歷史。以面粉、發酵粉、沸水、色拉油等為原材料，色澤潔白，餅薄如紙，綿軟耐嚼，可搭配多種菜品食用，營養豐富，老少咸宜，備受人們喜愛。

　　荷葉餅培訓課程

　　1、面粉、發酵粉等材料鑒別、選擇與處理，工具設備選購與操作。

　　2、配料搭配、加工與存儲，火候控制，實際操作，設備維護。

　　3、燙熟、搟面與烙制技巧，熟練整個配方與操作流程，了解進貨渠道。

　　4、學習成本預算、市場調查、選址設計、經營管理、推廣營銷等內容。

　　荷葉餅培訓時間

　　不限制學習時間，隨到隨學，小吃培訓學校專業老師手把手指導，小班管理，材料食宿全免，學得快慢看個人掌握與學習能力，快則幾日慢則幾周。具體安排早上六點到十一點，下午兩點至六點，學不好可免費復學。

　　荷葉餅做法多樣，材料易得，攜帶方便，小本創業，四季營業，盈利可觀，食尚香石家莊小吃培訓學校師資雄厚，教學專業，口碑良好，無基礎學得會。現在的工作者沒有了過去從一而終的想法，很多人遇到行業不景氣選擇轉行，這是一個艱難的決定，意味著要重新開始。餐飲創業低門檻回本快。