成都蒸餃培訓介紹

　　蒸餃是曆年春節必吃的年節食品，是中華民族傳統節日食品。相傳是我國東漢南陽“醫聖”張仲景首先發明的，在中國很多省市也有冬至吃餃子的習慣。中國南方區域也普遍有餃子這一食品。這種尋常小吃雖在宴會上難登“大雅之堂”，卻是西安餃子宴飯店近年的獨創美食，它與著名的仿唐菜點和牛羊肉泡饃一並被譽為“西安飲食三絕”。餃子通常只是用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統小吃。但如今不但連魚肉、蛋、雞、鴨、山珍、海味、鮮蔬、幹菜、果品等都可以作餡。但凡是好吃又富有營養的材料通通都可以作餡。

　　成都蒸餃培訓內容

　　1：餡料制作

　　第一步，主要系統學習怎麼利用豬油/調和油/調餡料/胡椒粉/老抽/生抽/鹽/蔥花/薑末/五花肉/玉米/胡蘿卜等食材調配餡料。這裏重點學習掌握調配比例、技巧等知識。

　　2：辣椒醬制作

　　第二步，主要系統學習怎樣使用耗油、泡椒、大蒜、雞精、生薑等食材制作蒸餃專用辣椒醬。

　　3：包蒸餃

　　第三步，主要系統學習怎麼手工包蒸餃。這裏重點學習蒸餃的技巧、包法等知識。

　　4：蒸蒸餃

　　第四步，主要系統學習怎麼使用蒸籠蒸蒸餃。這裏重點學習掌握蒸制火候、時間等知識。

　　成都蒸餃培訓時間

　　不限制學習時間。成都小吃培訓班包教包會，學會為止。一般3天左右，視個人情況而定。

　　成都蒸餃培訓方式

　　1.備料，老師旁邊檢查指導。

　　2.成都小吃培訓班專業老師面對面的實戰示范，講解技術。

　　3.自己操作所有制作出成品、流程，老師旁邊檢查指導。

　　4.學員自我思索，老師引導熟透操作流程。

　　5.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　成都蒸餃培訓優勢保障

　　1、地道的風味小吃，專業的制作技巧，保證您學到真技術;

　　2、專業的教師團隊，豐富的授課教學經驗，讓您無後顧之憂;

　　3、現場一對一授課，手把手教學，理論與實踐相結合，您全程動手實踐操作，學習更省時;

　　4、學習期間包吃包住，讓您隨時與專業師傅交流，中間不再收取其他任何費用;

　　5、技術毫不保留，秘方配比到克親身傳授，常年隨到隨學，學會為止;

　　6、學習簽訂培訓協議，讓您的權利有保障!