狗肉火鍋培訓(xùn)項目介紹

　　狗肉火鍋是一道東北菜，這種菜品色澤醬紅，咸鮮微辣，軟嫩爽口，瘦而不柴，湯鮮味濃，做法多樣，流傳盛廣。狗肉火鍋制作簡單，選材獨到，以狗肉等為原材料，經(jīng)煺毛、過冷、刮凈、切條段、煮沸、清洗、瀝干、腌制、煸炒、收干、煨熱、撈出、燉煮等工序制作而成，健康營養(yǎng)，富含蛋白質(zhì)、微量元素等物質(zhì)，具有溫腎補(bǔ)陽、補(bǔ)血強(qiáng)身、延年益壽、促進(jìn)血循環(huán)等功效，備受人們喜愛。

　　狗肉火鍋培訓(xùn)價格

　　這個要按照所選課程、地區(qū)、時間等決定，一般需要數(shù)千元左右，價格是不高的。

　　狗肉火鍋培訓(xùn)課程

　　一、狗肉火鍋的各種類型

　　二、狗肉火鍋加工中常用的原材料

　　三、狗肉火鍋加工的生產(chǎn)流程

　　四、狗肉火鍋加工中應(yīng)用的設(shè)施與工器具

　　五、狗肉火鍋加工中的要點

　　六、狗肉火鍋加工中各種的情況

　　七、有關(guān)狗肉火鍋保質(zhì)期

　　狗肉火鍋培訓(xùn)時間

　　小班反復(fù)講授，不限制培訓(xùn)時間,隨到隨學(xué),學(xué)會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　狗肉火鍋培訓(xùn)流程

　　1.對原材料的認(rèn)知和了解

　　2.影響狗肉火鍋成功率的要點詳解

　　3.狗肉火鍋的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)步驟操作詳解

　　4.各種狗肉火鍋的成形手法和煸炒方式

　　5.各種溫度對狗肉火鍋的質(zhì)變影響