年糕火鍋培訓項目介紹

　　年糕火鍋是韓國比較流行的食品，源于朝鮮戰爭時期，近來傳入國內，這種美食色澤鮮艷，晶瑩剔透，軟糯綿香，做法多樣，流傳盛廣。年糕火鍋制作簡單，選材獨到，以年糕、甜辣醬、午餐肉等為原材料，經清洗、切塊片、翻炒、燉煮等流程制作而成，營養豐富，有泡菜、海鮮、肥牛、咖喱、芝士五種口味可選，年糕有原味年糕、芝士年糕、紫薯年糕，時尚低脂，備受人們喜愛。

　　年糕火鍋培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數百元左右，價格是不高的。

　　年糕火鍋培訓課程

　　一、年糕火鍋的各種類型

　　二、年糕火鍋加工中常用的原材料

　　三、年糕火鍋加工的生產流程

　　四、年糕火鍋加工中應用的設施與工器具

　　五、年糕火鍋加工中的要點

　　六、年糕火鍋加工中各種的情況

　　七、有關年糕火鍋保質期

　　年糕火鍋培訓時間

　　小班反復講授，不限制培訓時間,隨到隨學,學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　年糕火鍋培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響年糕火鍋成功率的要點詳解

　　3.年糕火鍋的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種年糕火鍋的成形手法和煸炒方式

　　5.各種溫度對年糕火鍋的質變影響