火炬雞培訓項目介紹

　　火炬雞是川菜的一種，曾是舌尖中國重點推廣小吃，這種菜品色澤金黃，外脆里嫩，骨酥無渣，麻辣鮮香，做法多樣，流傳盛廣。火炬雞制作講究，選材獨到，以雞肉、椒麻汁等為原材料，經清洗、水煮、浸泡、吹干、烤制、撕碎等流程制作而成，營養豐富，南菜北做，清香十足，備受人們喜愛。

　　火炬雞培訓價格

　　這個要按照食尚香成都小吃培訓學校所選課程、地區、時間等決定，一般需要數百元左右，價格是不高的。

　　火炬雞培訓課程

　　一、火炬雞的各種類型

　　二、火炬雞加工中常用的原材料

　　三、火炬雞加工的生產流程

　　四、火炬雞加工中應用的設施與工器具

　　五、火炬雞加工中的要點

　　六、火炬雞加工中各種的情況

　　七、有關火炬雞保質期

　　火炬雞培訓時間

　　食尚香成都小吃培訓學校時間可靈活安排，不限制培訓時間，小班反復講授，隨到隨學，學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　火炬雞培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響火炬雞成功率的要點詳解

　　3.火炬雞的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種火炬雞的成形手法和烤制方式

　　5.各種溫度對火炬雞的質變影響