石家莊脆皮雞是源于廣東一帶傳統特色名菜，屬于粵菜，歷史悠久，來歷已不可考，經久不衰，流傳甚廣，風靡大江南北，不斷創新，口味多樣。以柴雞、鹵湯、輔料等為原材料，色澤紅亮，皮酥里嫩，鮮香味美，咸甜適口，營養豐富，富含脂肪、蛋白質、維生素、微量元素、糖分等成分，備受喜愛。

　　石家莊脆皮雞培訓課程

　　1、柴雞、鹵湯等材料鑒別、選擇與處理，工具設備選購與操作。

　　2、配料搭配、加工與存儲，火候控制，實際操作，設備維護。

　　3、清洗、鹵制與炸制技巧，熟練整個配方與操作流程，了解進貨渠道。

　　4、學習成本預算、市場調查、選址設計、經營管理、推廣營銷等內容。

　　石家莊脆皮雞培訓時間

　　不限制學習時間，隨到隨學，小吃培訓學校專業老師手把手指導，小班管理，材料食宿全免，學得快慢看個人掌握與學習能力，快則幾日慢則幾周。具體安排早上六點到十一點，下午兩點至六點，學不好可免費復學。

　　石家莊脆皮雞培訓制作工藝多樣講究，食材普通易收集，價廉物美，方便攜帶，小成本創業，四季都可以經營，無季節限制，毛利可觀。食尚香石家莊餐飲培訓老師經驗豐富，實操為主，投資生意火爆。很多人覺得現在賺大錢的機會越來越少，敢于創業的人也變少了，提升自己的能力，小吃投資幾率高。