提到下酒小菜，我們首先想到的就是花生米，花生米作為一種常見食材，家家戶戶都是常備的。花生米色澤粉嫩、果粒飽滿，有著其它季節(jié)花生米所沒有的清甜。涼拌花生米是中國特色菜系之一，是一款適合下酒的涼拌菜品，制作原料主要有花生米等。涼拌花生米這種做法是最能保存蔬菜營養(yǎng)素的一種烹調(diào)方法。因?yàn)椋话愕?u>涼菜都不經(jīng)過高溫加熱，這樣就避免造成營養(yǎng)素的流失。

　　涼菜花生米小吃培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、原材料的認(rèn)識及作用;

　　2、前期準(zhǔn)備工作及要點(diǎn);

　　3、涼拌花生米制過程中的注意事項(xiàng);

　　4、選址的技巧及銷售技巧。

　　涼菜花生米小吃培訓(xùn)優(yōu)勢

　　涼菜是當(dāng)今餐飲業(yè)中的熱門項(xiàng)目，從事涼菜經(jīng)營，資金投入少，幾百上千元即可上馬，成本低，利潤高，技術(shù)容易掌握，1～2人即可輕松操作。用于涼菜的加工材料十分豐富，幾乎無所不“調(diào)制”，無所不“拌制”。沒有特殊的環(huán)境條件限制，無論開店還是小推車形式均可經(jīng)營，生意無淡旺季之憂且市場前景極為廣闊。

　　涼菜花生米小吃培訓(xùn)時(shí)間

　　老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐操作為主，反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員完全熟練掌握為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3到5天左右，視個(gè)人能力而定。隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　食尚香鄭州小吃培訓(xùn)學(xué)校，是一家培訓(xùn)各地特色小吃的餐飲企業(yè)。我校的培訓(xùn)方式新穎獨(dú)特，因材施教，學(xué)以致用，不同，不同年齡，不同地方的學(xué)員需求，教學(xué)與實(shí)并軌，包教包會(huì)。我們一直以口碑做宣傳，全方位指點(diǎn)學(xué)員，并提供無限期的技術(shù)咨詢和升級;絕對讓您不花一分冤枉錢!