就目前的餐飲業而言，火鍋行業是最易爆富的。火鍋不會受季節影響，吃法各異，截至目前為止火鍋味型五花八門、鍋品更是數不勝數。驢肉火鍋，是四川一帶的傳統風味名菜，此火鍋為四川火鍋中的創新品種，由北方的驢肉菜肴“驢肉湯”變化而來，其質地軟嫩，湯鮮味美，頗受食者歡迎。驢肉有補氣養血功效，輔助治療勞損、心煩、痔瘡等癥，秋冬食用為佳。

　　【驢肉火鍋小吃培訓內容】

　　1.詳細講述食材的選購。

　　2.驢肉及配菜前期清理。

　　3.調味香料的識別。

　　4.驢肉半成品制作。

　　5.驢肉火鍋底湯的熬制。

　　6.蘸料醬汁制作，燙食技巧等整個流程。

　　【驢肉火鍋小吃培訓時長】

　　根據個人學習掌握的能力，一般3-5天左右，不限制學習時間，包教包會，學會為止。

　　【食尚香小吃培訓優勢】

　　1、團購外賣+堂食+外帶吸客;

　　2、多時段經營、人氣口碑飆升;

　　3、四季售賣、生意持久;

　　4、選址靈活、操作簡單;

　　5、價格親民、消費人群廣;

　　6、全天經營、利潤可觀。

　　驢肉火鍋培訓技術哪家好?食尚香鄭州小吃培訓學校全程采用一對一實戰教學，一般情況下一個星期內即可全部學好。當然有些學的稍微快點，有些學的稍微慢點，因為每個人的基礎和悟性不同。因此不限制具體學習時間，教到學員自己感覺完全學好為止。食尚香是餐飲技術學習的好選擇!