溜肥腸培訓項目介紹

　　溜肥腸是浙江一帶的特色家常菜，這種菜品色澤金黃，細嫩綿軟，香脆爽滑，咸甜適口，做法多樣，流傳盛廣。溜肥腸制作簡單，選材獨到，以肥腸、淀粉等為原材料，經清洗、切段片、腌制、粘粉、焯水、油炸、勾芡、炸香、煸炒、拌勻等流程制作而成，營養豐富，富含蛋白質、脂肪等成分，具有潤燥補虛、止渴止血等功效，好吃實惠，備受人們喜愛。

　　溜肥腸培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數百元左右，價格是不高的。

　　溜肥腸培訓課程

　　一、溜肥腸的各種類型

　　二、溜肥腸加工中常用的原材料

　　三、溜肥腸加工的生產流程

　　四、溜肥腸加工中應用的設施與工器具

　　五、溜肥腸加工中的要點

　　六、溜肥腸加工中各種的情況

　　七、有關溜肥腸保質期

　　溜肥腸培訓時間

　　時間可靈活安排，不限制培訓時間，小班反復講授，隨到隨學，學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　溜肥腸培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響溜肥腸成功率的要點詳解

　　3.溜肥腸的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種溜肥腸的成形手法和蒸制方式

　　5.各種溫度對溜肥腸的質變影響