瓦香雞培訓項目介紹

　　瓦香雞是云南納西族用于待客的傳統特色美食，工藝古老淳樸，綠色健康原生態，這種菜品色澤紅潤，滑嫩鮮美，麻辣鮮香，外焦里嫩，做法獨特，流傳盛廣。瓦香雞制作講究，選材獨到，以雞肉、洋蔥等為原材料，經清洗、處理、切塊、腌制、油炸、炒制等流程制作而成，營養豐富，富含蛋白質、卵磷脂等成分，好吃不膩，備受人們喜愛。

　　瓦香雞培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數百元左右，價格是不高的。

　　瓦香雞培訓課程

　　一、瓦香雞培的各種類型

　　二、瓦香雞培加工中常用的原材料

　　三、瓦香雞培加工的生產流程

　　四、瓦香雞培加工中應用的設施與工器具

　　五、瓦香雞培加工中的要點

　　六、瓦香雞培加工中各種的情況

　　七、有關瓦香雞培保質期

　　瓦香雞培訓時間

　　食尚香成都小吃培訓學校時間可靈活安排，不限制培訓時間，小班反復講授，隨到隨學，學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　瓦香雞培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響瓦香雞培成功率的要點詳解

　　3.瓦香雞培的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種瓦香雞培的成形手法和油炸方式

　　5.各種溫度對瓦香雞培的質變影響