冒菜培訓項目介紹

　　冒菜是四川成都一帶的特色傳統小吃，歷史悠久，據傳源于漢末三國時期井鹽的開采，這種小吃色澤紅亮，麻辣鮮香，可吃可喝，做法多樣，流傳盛廣。冒菜制作簡單，選材獨到，以市場常見食材為原材料，經摘菜、清洗、切塊、煮熟、裝碗、澆湯等流程制作而成，營養豐富，富含碳水化合物、蛋白質等成分，能補充人體每日所需營養，口味多樣，有火鍋型、白水型、鹵水型選擇，備受人們喜愛。

　　冒菜培訓價格

　　這個要按照食尚香成都小吃培訓學校所選課程、地區、時間等決定，一般需要數百元左右，價格是不高的。

　　冒菜培訓課程

　　一、冒菜的各種類型

　　二、冒菜加工中常用的原材料

　　三、冒菜加工的生產流程

　　四、冒菜加工中應用的設施與工器具

　　五、冒菜加工中的要點

　　六、冒菜加工中各種的情況

　　七、有關冒菜保質期

　　冒菜培訓時間

　　時間可靈活安排，不限制培訓時間，小班反復講授，隨到隨學，學會為止。通常3-5天之間，視個人情況而定。

　　冒菜培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響冒菜成功率的要點詳解

　　3.冒菜的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種冒菜的成形手法和水煮方式

　　5.各種溫度對冒菜的質變影響