中國之所以形成八大菜系，是因中國人口眾多，幅員遼闊，物產(chǎn)豐富，且每個(gè)地方的飲食習(xí)慣和文化差異的不同，所以無論是大城市還是小縣城，都有自己獨(dú)到的美食。湖南菜歸屬于四大菜系的一種，湖南菜里邊較為知名的一道菜便是湘味蒸臘鴨，便是用一種非常的方式將臘家鴨歷經(jīng)蒸這類烹調(diào)方法作出它特有的美味可口，制作簡單，營養(yǎng)豐富，口感良好。

　　【湘味蒸臘鴨小吃培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、原材料的認(rèn)識(shí)與選料方法;

　　2、用具器具設(shè)備的認(rèn)識(shí)與選擇;

　　3、食材的預(yù)處理、分類、選料、配比及加工;

　　4、湘味蒸臘鴨的制作方法、技巧和流程;

　　5、各種配料的認(rèn)識(shí)及選購渠道;

　　6、店面布置設(shè)計(jì)(也可攤位檔口經(jīng)營)。

　　【湘味蒸臘鴨小吃培訓(xùn)時(shí)間】

　　根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力，一般3-5天左右，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個(gè)人情況而定，隨到隨學(xué)。

　　【食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校后期扶持】

　　1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營模式及管理技巧。

　　2、據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。

　　3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，合理設(shè)定銷售價(jià)格及營銷方案。

　　4、教學(xué)員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開店經(jīng)營。

　　5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級(jí)服務(wù)，常年免費(fèi)咨詢。

　　湘味蒸臘鴨做法簡單，食材易得，價(jià)廉物美，小本投資，四季經(jīng)營，利潤可觀，食尚香鄭州小吃培訓(xùn)學(xué)校老師經(jīng)驗(yàn)豐富，實(shí)操為主，投資創(chuàng)業(yè)生意火爆。湘味蒸臘鴨培訓(xùn)班哪家好?食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校是餐飲小吃教學(xué)基地，專注小吃培訓(xùn)10多年，匯聚了大批來自各地的名廚，以小吃技術(shù)為核心，真誠服務(wù)為宗旨。