干鍋菜是一種流行較廣的菜式，干鍋是相對于火鍋而得名。干鍋不分春夏秋冬，四季不衰。在全國大大小小的干鍋店越來越多，因其實惠的價格及獨特的口味深受廣大消費者喜愛。干鍋菜的種類繁多，每一道都具備其獨特的美味。干鍋鴨舌是一道地道的家常川菜，很適合做宵夜親朋聚會，口感鮮滑有嚼勁，麻辣香鮮。現代人極力推崇已從一道家常菜變更為夜市大菜。

　　食尚香干鍋鴨舌小吃培訓課程

　　①鴨舌制作原理、原材料的選取、采購、初加工與保存。

　　②干鍋鴨舌制作時間及注意事項。

　　③干鍋鴨舌的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　④干鍋鴨舌投資預算分析及風險回避，方法與管理理念交流。

　　⑤干鍋鴨舌調味品及原料的貨源渠道。

　　⑥干鍋鴨舌與生意技巧，投資分析，管理。

　　食尚香干鍋鴨舌小吃營養價值

　　鴨舌蛋白質的含量比例較高，種類多，易消化吸收，有增強體力、強壯身體的作用;鴨舌含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，對神經系統和身體發育有很大的作用，對改善老年人智力衰退有一定的作用;鴨舌對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用;祖國醫學認為，鴨舌有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

　　食尚香干鍋鴨舌小吃培訓時間

　　學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。一般3-5天左右，不限制學習時間，根據個人學習掌握能力，包教包會，學會為止。

　　食尚香餐飲培訓學校標準的操作流程和標準的配方，保證您無論在任何地方，任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產品。我們有專業的培訓師傅，隨到隨學，學會為止。絕對會將真正的技術傳受給每位學員，來幫助你完成小本創業的夢想!