自古以來，吃，住，行是最貼切百姓生活的，俗話說民以食為天，人不吃飯不能生活。菜是很多人每天都在食用的，而關于菜色也是有很多的種類的。如果按照菜的整體溫度來說，就可以分為熱菜和涼菜。無論春夏秋冬，逢年過節、待客賓朋，餐桌上總是少不涼拌菜。涼拌金針菇培訓好嗎?涼拌金針菇是一道菜品，制作原料主要有金針菇、紅蘿卜、蒜等。金針菇經沸水焯過后過涼水可使其爽脆，再配以應季的小蔬菜絲，最后用料汁調勻即可。

　　【涼拌金針菇培訓課程安排】

　　1、金針菇食材的選擇及處理。

　　2、調料汁的制作。

　　3、配菜的炒制。

　　4、涼拌金針菇調制。

　　【涼拌金針菇學習方式】

　　1.采用"實踐+理論"相結合培訓模式，注重學員親手實踐，老師一對一教學，學會給資料配方。

　　2.隨到隨學，親手操作，手把手教學，包教包會，時間不限。

　　3.從認識食材、工具操作介紹開始學習，到講解制作技巧、調料配比，讓學員輕松掌握。

　　【涼拌金針菇培訓時間】

　　老師手把手教學，學員親自動手實踐操作為止。學習時間可自由搭配，隨到隨學，節假日不休息。根據個人學習掌握能力，不限制學習時間，一般3-5天左右，包教包會，學會為止。

　　【食尚香鄭州小吃培訓學校的服務】

　　1、小吃自己在家做不好，可以來學校免費重學;

　　2、提供小吃原料配方，學員可獨立開店;

　　3、17年歷史，全國29家連鎖學校，師資雄厚;

　　4、老師手把手教學，包教包會，學會為止;

　　5、隨到隨學，免費住宿;

　　6、400多種風味小吃，原料講究，絕密配方，口味獨特。