合肥宮爆雞丁的做法

　　1.花生米炸熟備用，雞肉洗凈捶松切塊。

　　2.在雞丁里加胡椒粉，料酒鹽和淀粉調勻，腌制20分鐘

　　3.蔥切段，干辣椒切段。醬油，糖醋加淀粉調汁!

　　4.燒鍋熱油放雞丁滑炒八分熟!再加蔥辣椒炒勻把雞肉炒熟!

　　5.關火，放上花生米就可以出鍋吃了!

　　合肥宮爆雞丁的小竅門

　　1.雞胸肉可以換成雞腿肉

　　2.糖醋比例自己調

　　3.雞肉炒熟出鍋要快，不然口感不好

　　合肥宮爆雞丁培訓內容

　　1、原料認識以及掌握

　　2、前期準備工作的要點;

　　3、炒制技術掌握;

　　4、選址以及銷售技巧

　　合肥宮爆雞丁市場分析

　　1、投資成本小，只要熟悉技術就可以干，下崗工人，打工青年以及其他人士都可以的

　　2、可開店也可流動銷售

　　3、市場前景廣大，是輕松創業的好項目