合肥鹽焗雞

　　鹽焗雞是一道特色傳統徽菜，同時也是安徽地區著名的頭牌徽菜之一。合肥鹽焗雞在安徽，浙江，江蘇，福建，廣東地區深受當地人民群眾的喜愛，如今已經成了中外聞名的經典菜肴，味道鮮美，口感不錯。

　　合肥鹽焗雞的做法

　　1.把三黃雞的內臟清理干凈，洗凈晾干，小蔥切成段，生姜切片呦!

　　2.把少量的鹽焗雞粉均勻抹在雞肚內連同八角，蔥姜一起塞進去!

　　3.剩下的鹽焗雞涂在雞皮上，腌制1小時!

　　4.電飯煲的鍋底鋪上蔥和姜片，腌好的三黃雞放進電飯煲里，按下煮飯檔蒸煮10分鐘

　　5.十分鐘后，跳到保溫檔繼續保溫5分鐘!

　　6.然后開鍋，將雞翻面繼續按下煮飯檔，繼續保溫1

　　小貼士

　　1.家里有鹽焗雞粉最好用這種粉，沒有鹽焗雞粉就用沙姜粉，只有這樣才能做出正宗的鹽焗雞!

　　2.腌制的鹽焗雞粉一般用一袋就可以了!

　　3.電飯煲的鍋底一定要鋪上蔥姜，不然會糊鍋!

　　合肥鹽焗雞培訓內容

　　1、店內刀具廚具的選購以及使用

　　2、掌握鹽焗雞的配方以及原料選購

　　3、學習掌握鹽焗雞的多種輔料、配料的制作;

　　4、學習店鋪如何裝修、開店選址、裝修以及店內菜單制作。

　　合肥鹽焗雞學習方式

　　根據培訓學員自身的能力鹽焗雞的制作特點，培訓老師會親自教學，學員自己動手操作，直到把菜做好為止啊!

　　后期服務

　　1、培訓學員可免費繼續學習升級更新原有技術，讓學員更好的創業開店

　　2、本公司可提供學員所需要的原料和設備，也可以提供代購以及配送服務

　　3、開店創業的時候如果遇到問題可來電咨詢我們的培訓老師，也可以免費重修學習!