成都鹽焗雞培訓簡介

　　鹽焗雞是廣東東江等地的特色傳統(tǒng)客家美食，這種菜品色澤誘人，香味撲鼻，皮脆肉嫩，鮮香味美，歷史悠久，流傳盛廣，至今已有三百年的歷史，已被列為非物質文化遺產(chǎn)，起源有梅州說，客家說。鹽焗雞制作講究，選材獨到，以新鮮三黃雞為原材料，經(jīng)洗凈去皮，切塊瀝干，去內(nèi)臟、脖、腳，米酒、姜腌制五分鐘，再用廚房紙包嚴實放到裝有粗海鹽的瓦煲中蓋住雞身，蓋上蓋子，小火一小時，取出裝盤即可，骨香肉嫩，備受人們喜愛。

　　食尚香成都鹽焗雞小吃培訓內(nèi)容

　　1、鹽焗雞技術詳解，包括原料的選購、配方配制等。

　　2、核心小吃工藝專業(yè)老師一對一的實操示范，講解鹽焗雞技術。

　　3、自己親手制作熟悉流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

　　4、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　5、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　6、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　成都鹽焗雞培訓時間

　　根據(jù)個人學習情況而定，不限定培訓時間，包教包會，通常3-5天可學會，學會為止。

　　成都鹽焗雞培訓方式

　　按照材料配方一對一練習，老師親自操作旁邊學員操作熟練學會為止!終年培訓、節(jié)假日不休、隨到隨學、親手實踐、學會為止!

　　食尚香鹽焗雞成都小吃培訓優(yōu)勢

　　1：食尚香品牌如今已經(jīng)具備一定的知名度，品牌效應讓你信心十足!

　　2：免費使用品牌，不多收雜費，只收技術培訓費，低至元一項!

　　3：高薪聘請多名高級技師與高級廚師，實踐教學!

　　4：一份學費可以2個人來學習，食材免費，學期不限!