西安脆皮雞是陜西西安著名的一種關中風味特色鹵菜小吃食品，是西安人民群眾喜愛的一種家庭小吃菜肴。西安脆皮雞是用西安農家自養的土雞作為主要食材制作而成，是西安一道招牌特色菜肴。西安脆皮雞皮脆，肉鮮，骨香，口味咸鮮，色澤紅亮，皮酥肉嫩，味道鮮美。營養價值豐富，深得陜西西安人民的厚愛

西安脆皮雞培訓內容

1.對脆皮雞基礎知識的了解

2.對脆皮雞設備、工具的認識、保證在此基礎上創新

3.工具的認識與使用方法

4.設備的認識與使用方法

5.原料的認識;生產安全與產品保存方法

西安脆皮雞培訓時間

食尚香西安脆皮雞培訓班不限制西安食尚香學員學習培訓西安脆皮雞小吃培訓項目技術的具體時間，大部分學生7天以內學完全部課程順利畢業開店

食尚香西安脆皮雞培訓班培訓制作的西安脆皮雞制作工藝簡單容易操作，它先用白鹵水將炸至菜式的原輔材料浸熟或浸火念，再涂上麥芽糖漿，晾曬約2小時后，再用煎炸至大概色就做成了鮮美可口的西安脆皮雞。制作西安脆皮雞所用的原材料和配方都是西安食尚香獨家秘方，如果你也想學習掌握西安食尚香脆皮雞秘方，那就只能來我西安食尚香報名學習了