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杭州脆皮雞培訓班
課程人氣：
來源：食尚香  時間：2020-09-29 16:36

杭州脆皮雞培訓班

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【杭州脆皮雞培訓班】

脆皮炸雞是一道廣東的地方傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜。以雞肉為主要食材的私家菜，柴雞皮大紅，蝦片潔白，皮脆，肉鮮，骨香，口味咸鮮，色澤紅亮，皮酥肉嫩，味道鮮美。營養(yǎng)價值豐富。

杭州脆皮雞培訓班

脆皮雞培訓內(nèi)容

1.培訓脆皮雞的選料

2.脆皮雞的清洗及初步加工

3.脆皮雞等主料及輔料的全部制作

4.培訓脆皮雞烹飪技術(shù)

教學方法

食尚香杭州小吃培訓學校以實操為主，理論為輔;先學后做，先易后難。一對一、手把手、全程親手操作，守護式指導。

廣州名菜，以大同酒家制作最佳，五十年代，鹽焗柴雞、文昌柴雞、太爺柴雞和脆皮柴雞合稱為“四大名雞”，享譽內(nèi)外。其菜制法獨特，柴雞皮大紅，蝦片潔白，皮脆，肉鮮，骨香，是粵菜傳統(tǒng)風味。


培訓實景 學員開店 培訓售后 開店扶持 培訓相關(guān)問題 培訓流程
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